MI LINDO ECUADOR
Alicante es una ciudad que recibe con los brazos abiertos las mejores tradiciones culinarias del mundo, y el Restaurante Mi Lindo Ecuador se ha convertido en un referente para los amantes de la auténtica gastronomía ecuatoriana. Con recetas caseras, ingredientes frescos y el sabor inconfundible de Ecuador, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que transporta a sus comensales a los rincones más deliciosos del país andino.
🍽 Un menú que celebra la tradición ecuatoriana
En Mi Lindo Ecuador , cada plato es una muestra de la riqueza gastronómica del país, donde la costa, la sierra y la Amazonía se encuentran en armonía en una carta llena de sabor y autenticidad.
✅ Entradas que abren el apetito
- Ceviche ecuatoriano de camarón : Mariscos frescos marinados en jugo de limón con cebolla morada, tomate y cilantro, acompañados de chifles crujientes.
- Empanadas de viento : Deliciosas empanadas fritas rellenas de queso y espolvoreadas con azúcar.
- Llapingachos : Tortillas de papa rellenas de queso, servidas con chorizo, huevo frito y aguacate.
🍛 Platos principales con auténtico sabor ecuatoriano
- Encebollado de pescado : El plato insignia de Ecuador, con pescado fresco en un caldo de yuca y especias, acompañado de cebolla encurtida.
- Seco de pollo o de chivo : Un guiso tradicional cocido lentamente con naranjilla, tomate y especias, servido con arroz y plátano maduro.
- Bandera ecuatoriana : Un plato variado con porciones de guatita, seco de carne y ceviche de camarón.
- Arroz marinero : Arroz salteado con mariscos frescos, con un toque de achiote y especias ecuatorianas.
🍰 Postres típicos para un final dulce
- Higos con queso : Higos cocidos en miel de panela, acompañados de queso fresco.
- Tres leches ecuatoriano : Un bizcocho esponjoso bañado en una mezcla de tres tipos de leche.
- Dulce de zapallo : Calabaza cocida en miel de panela con canela y clavo de olor.
🍹Bebidas refrescantes y tradicionales
Para completar la experiencia, Mi Lindo Ecuador ofrece una variedad de bebidas típicas como:
- Colada morada : Una bebida tradicional a base de maíz morado, frutas y especias.
- Jugo de maracuyá y guanábana : Refrescantes y naturales.
- Canelazo : Bebida caliente de naranjilla, canela y aguardiente, perfecta para los días frescos.
🎶 Un ambiente cálido y familiar
Además de su exquisita propuesta gastronómica, Mi Lindo Ecuador ofrece un ambiente acogedor con música tradicional ecuatoriana, decoración inspirada en los paisajes del país.