Restaurante Peruano Mistura
Alicante se ha convertido en un destino gastronómico en constante evolución, y para los amantes de la cocina peruana, el Restaurante Peruano Mistura es un auténtico tesoro culinario. Con una propuesta gastronómica basada en recetas tradicionales y productos de alta calidad, este restaurante transporta a sus comensales a las calles de Lima, Cusco y Arequipa con cada plato.
🍽 Un menú que celebra la riqueza de la cocina peruana
En Mistura , cada bocado es una explosión de sabores donde se combinan influencias indígenas, españolas, africanas y asiáticas, características de la gastronomía peruana.
✅ Entradas tradicionales que abren el apetito
- Ceviche clásico : Pescado fresco marinado en limón, acompañado de choclo, camote y canchita.
- Papa a la huancaína : Delicadas rodajas de papa bañadas en una cremosa salsa de ají amarillo y queso.
- Leche de tigre : Un potente concentrado de ceviche servido con mariscos y crocante de maíz.
🍛 Platos principales llenos de sabor
- Lomo saltado : Jugosos trozos de carne salteados con cebolla, tomate y papas fritas, servidos con arroz.
- Ají de gallina : Pechuga de pollo desmenuzada en una cremosa salsa de ají amarillo, servida con arroz y huevo cocido.
- Tacu Tacu con mariscos : Tradicional mezcla de arroz y frijoles dorados a la plancha, acompañados de mariscos en salsa criolla.
- Arroz chaufa : Una fusión peruano-china con arroz salteado, pollo, huevo y vegetales al wok.
🍰 Postres peruanos para endulzar el alma
- Suspiro limeño : Postre cremoso a base de manjar blanco y merengue con un toque de oporto.
- Mazamorra morada : Un dulce a base de maíz morado con frutas secas y especias.
- Tarta de maracuyá : Refrescante, cítrica y con el equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
🍹Bebidas y coctelería peruana
Para acompañar la comida, Mistura ofrece una gran variedad de bebidas tradicionales:
- Pisco Sour : El cóctel insignia del Perú, elaborado con pisco, limón, azúcar y clara de huevo.
- Chicha morada : Bebida refrescante a base de maíz morado, canela y frutas.
- Maracuyá Sour : Una versión tropical del clásico Pisco Sour con el toque ácido del maracuyá.
🎶 Un ambiente que transporta a Perú
Más allá de su exquisita comida, el Restaurante Peruano Mistura ofrece una experiencia envolvente con decoración inspirada en los paisajes peruanos, música tradicional y un ambiente cálido que hace sentir a los comensales como en casa.